Перец чили дроблёный хлопья, 100г.

Красный перец чили обладает сильным пряным ароматом и жгучим вкусом, степень его остроты зависит от конкретного сорта. Плоды представляют собой ягоды от шаровидной до хоботовидной формы, от желтого и красного до черно-оливкового цвета.

Это одна из самых популярных пряностей среди всего семейства перечных, известная на протяжении многих веков и широко используемая во многих национальных кухнях.

Жгучий красный перец применяют как в свежем, так и сушеном виде, берут целые стручки или перемалывают плоды в порошок. Свежий перец чили обычно добавляют в овощные блюда, салаты или соленья, подают к мясу или консервируют с различными овощами. Молотый перец чили является частым ингредиентом многих соусов, заправок, супов и маринадов, им посыпают готовые блюда из мяса, овощей и рыбы.

Кулинарная география этой пряности так же широка, как и ареал произрастания. Перец чили является ключевым компонентом многих национальных блюд на всех континентах: венгерского паприкаша, мексиканских поблано и чили ан ногада, итальянского соуса путтанеска, китайского цыпленка кунг пао и других.