Нутовая мука, 1кг

45 грн
В наличии
+
Оптовые цены:
Кол-во 5+
Цена 40 грн
Отложить

Описание

Польза и вред нутовой муки

Польза нутовой муки обусловлена содержанием в ней огромного комплекса витаминов, минеральных веществ и отсутствием глютена. Она способна улучшить общее состояние здоровья человека и благотворно повлиять на организм. Давайте рассмотрим подробнее ее полезные свойства:

  1. Выводит токсины и шлаки из организма, действует как сорбент, что благотворно сказывается на состоянии кишечника.
  2. Помогает людям, страдающим анемией повысить уровень железа в крови.
  3. Благотворно влияет на организм при сердечно-сосудистых заболеваниях.
  4. Действует как профилактическое средство против атеросклероза.
  5. Снижает холестерин, а также уровень сахара в крови при диабете.
  6. Улучшает состояние волос и кожи, если добавлять ее в различные маски.

Нутовая мука совершенно не имеет противопоказаний и нанести вред организму человека может только при индивидуальной непереносимости продукта.

Идеальна для панировки

Мука из турецкого горошка (нута) особенно популярна в итальянской и индийской кухне. Итальянцы пекут из нее тонкие лепешки фаринаты, арабы из нутовой пасты делают хумус, но у поклонников индийской кухни имеется больше вариантов, что приготовить из нутовой муки. В Индии ее используют для приготовления хлеба, оладий, блинов, кляра, каш, супов и сладостей. Нутовая мука идеальна для панировки, так как не впитывает масло, поэтому из нее получается вкусная хрустящая корочка без жира.

Не содержит глютен

Нутовая мука – источник кальция, цинка, калия, магния, фосфора и железа, в ней содержится большое количество клетчатки, сложных углеводов и аминокислот. Но этим полезные свойства нутовой муки не исчерпываются. Турецкий горошек насыщает наш организм пиродиксином (витамином В 6), без которого не может функционировать иммунная система. Можно наслаждаться обычными блюдами и худеть, поскольку нутовая мука имеет низкий гликемический индекс и невысокую калорийность, не содержит глютен и богата клетчаткой по сравнению с мукой из пшеницы. Несмотря на несомненную пользу нутовой муки, она может принести вред при чрезмерном ее употреблении в случаях холецистита, тромбофлебита, подагры, нефрита и воспалительных заболеваниях ЖКТ.

Профилактика остеопороза

Еще выдающийся восточный врач Авиценна (Абу Али Ибн Сина) отмечал необыкновенные лечебные свойства нута и продуктов из него. Современные врачи, кроме того, рекомендуют включать в рацион питания продукты и блюда из нута детям в период усиленного роста и пожилым людям в качестве профилактического средства от остеопороза и катаракты.