Чай черный иранский мелкий лист, 100г

Иранский черный чай - один из лучших в мире.

Черный чай в Иране начали выращивать более 100 лет назад. Разумеется, употреблять чай иранцы начали гораздо раньше, но поначалу им никак не удавалось наладить свою чайную индустрию.

Только в 1900 году, Кашеф-аль-Салтане, служивший в иранском посольстве в Индии, привез в Иран чайные кусты и секреты выращивания чая. Теперь его славят как отца иранского чая.

Хотя иранская чайная индустрия относительно молода, на Каспийском побережье выращивают отменный чай. Этому способствуют уникальные климатические условия - и трепетное отношение к качеству чая самих иранцев, которые считают его своим национальным напитком. Сейчас основные чайные плантации Ирана находятся в провинции Гилян (побережье Каспийского моря), а столицей иранской чайной индустрии стал город Лахиджан.

В мире об иранском чае известно не так много - соседние Индия и Цейлон фактически монополизировали чайную торговлю.

Но на деле вкус и аромат иранского чая ничуть не уступает индийскому, а вот цена при этом куда ниже. Более того, иранцы традиционно предпочитают естественный вкус чая, и потому при его изготовлении практически никогда не используют вкусовых добавок, что нынче редкость.

Иранцы обожают чай. Это не просто национальный напиток - за чаем общаются с друзьями, решают деловые вопросы, обдумывают государственную политику.

Чай подают и в мечети, и в офисе, и на базаре.