Пектин
Студенистые десерты многие любят за отличный вкус, лёгкость и приятный аромат. Готовить их одно удовольствие, ведь в основу восхитительного желе часто входят фрукты, ягоды, сливки или творог. Натуральный пектин — один из главных ингредиентов в таких рецептах. Этот загуститель растительного происхождения содержится в любых фруктах или овощах. Особенно его много в яблоках и цитрусовых. Максимальное количество находится в кожуре и семенных коробочках. С интернет-магазином Natfood.com.ua вы сможете регулярно баловать себя десертами на натуральной основе — у нас можно купить пектин на максимально выгодных условиях в любых объёмах.
Питательная ценность и свойства
Пищевая добавка имеет вид лёгкого, мелкодисперсного порошка кремового или слабо-жёлтого цвета без запаха. При соприкосновении с жидкостью яблочный пектин легко превращается в густую массу однородной консистенции.
Благодаря сложной структуре полисахарид хорошо захватывает молекулу воды, разбухает и придаёт готовому продукту нужные свойства. Он легко растворяется и густеет при охлаждении.
Особенности приготовления
Интернет-магазин Natfood предлагает кондитерам-любителям и профессионалам купить пектин в Украине для создания кулинарных шедевров:
- домашних джемов;
- варенья;
- киселя;
- мусса;
- соуса;
- десертов и др.
У пектинов есть интересная особенность: в рецептуру кондитерского изделия должны входить сахара, которые активируют набухающие свойства натуральной пищевой добавки. Отдельные виды пектина активируются кальцием.
Натуральный загуститель может быть использован только один раз: при повторном разогреве глазури или соуса пектин теряет свои желирующие свойства и не густеет. Растворять добавку желательно в горячей воде, в противном случае образуется скользкий и нерастворимый ком.
С нами выгодно и удобно
Предлагаем купить пектин оптом с быстрой доставкой по всей территории Украины. Для этого отправьте онлайн-заявку или позвоните из раздела «Контакты». На сайте указана актуальная цена за минимальный объём, который можно купить. Приветливые операторы сделают расчёт и согласуют окончательную стоимость покупки. Сроки отправки товара будут указаны при оформлении заказа.
Предусмотрен крупный и мелкий опт, что позволит купить товар недорого. Наши цены ниже среднерыночных.