Кофе в зёрнах Желтый бурбон Бразилия, 100г

Мы рады представить Вам гордость кофейной Бразилии – редкий элитный кофе Арабика Бразилия Желтый Бурбон. Считается, что именно этот вид арабики максимально близок к первым кофейным деревьям, выведенным в Эфиопии около 1000 лет назад. Так как данный вид кофейного дерева не подвергался ни искусственному скрещиванию, ни каким-либо иным ботаническим мутациям.

Данный сорт был завезен в Бразилию не напрямую из Старого Света, а с французского острова Бурбон, отсюда и его название. А желтым его называют из-за цвета сырых кофейных бобов – они желтого цвета. Еще одной особенностью данного сорта бразильской арабики называют тонкую кожицу кофейных плодов. Именно она обеспечивает более интенсивное воздействие солнечных лучей на созревающие ягоды, что делает Бразильский Бурбон значительно слаще, чем другие сорта арабики. Тонкая кожица при просушке отдает зернам меньше кислотности, усиливая их сладость.

Кофейные ягоды для Желтого Бурбона собирают с кофейных деревьев в течение первых трех урожаев. Считается, что только они соответствуют всем требованиям, необходимым для производства этого моносорта.

Арабика Бразилия Желтый Бурбон обладает плотным сладковатым сбалансированным вкусом с мягкой кислинкой. При правильной обжарке, данный кофе настолько сладок, что можно с удовольствием пить его без сахара. Сложный, богатый маслянистый вкус напитка дополняют орехово-шоколадные и сливочные нотки, привкус миндаля и арахиса. В аромате узнаются фруктовые и миндальные нотки. Арабика Бразилия Желтый Бурбон – это неповторимая феерия вкуса, истинное наслаждение для настоящих знатоков и ценителей кофе.