9/9

Лимонная кислота, 100г

Наведите на картинку для увеличения
В наличии
8 грн
Оптовые скидки
+

Цена от 1кг: 50грн.(Для покупки 1кг в кол-во введите 10)

Цена от 25кг: 40грн.

Страна производитель: Китай

Описание

Лимонная кислота (E330) — кристаллическое вещество белого цвета, натуральный или синтетический антиоксидант. Химическая формула C6H8O7. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами. При нагревании выше 175 °C разлагается на углекислый газ и воду.

Вещество чрезвычайно распространено в природе: содержится в ягодах, плодах цитрусовых, клюкве, гранатах, ананасах, хвое, стеблях махорки, особенно много её в китайском лимоннике и недозрелых лимонах.

Лимонную кислоту раньше получали из сока лимона и биомассы махорки. В настоящее время основной путь промышленного производства — биосинтез из сахара или сахаристых веществ (меласса) промышленными штаммами плесневого гриба Aspergillus niger.

Вкус чисто кислый, не вяжущий. Участвует в обмене веществ в организме.

Отзывы

Сообщения не найдены

Написать отзыв
Возможно вас заинтересуют