Укроп зелень сушеный, 100г

Помимо вкусовых качеств, укроп обладает свойствами, весьма полезными для человеческого организма. В частности – большое количество эфирных масел наделяет его прекрасным свойством нормализировать обмен веществ. Также укроп используется для нормализации работы пищеварительной системы. При этом благодаря богатому витаминному составу, отвар укропа рекомендовано давать даже грудным младенцам. Даже в сушеном укропе храниться большой запас витаминов из группы В, а также А, С, Е, К, РР.

Еще одно достоинство укропа – значительное количество содержащихся в нем элементов (калоризатор). Он – истинный кладезь железа, марганца, фосфора, цинка, кальция. Они – незаменимы для организма. И регулярное употребление укропа, как свежего, так и сушеного, с легкостью сможет восполнить их нехватку в организме.

Укроп сушеный в кулинарии

Мягонький аромат и легкий вкус укропа способны дополнить блюда из мяса, птицы, рыбы, первых блюд, морепродуктов, грибов, картофеля и др. Также укроп прекрасно сочетается со сливками и сметаной, что делает его идеальным элементом большого количества соусов.

Аромат сушеного укропа гораздо насыщенней, чем у свежей зелени, поэтому добавлять его в блюда нужно с осторожностью, иначе блюда могут приобрести явно выраженный «аптекарский» запах.