Сушеный кальмар или стружка кальмара – всегда был на первом месте среди продаж рыбных закусок к пиву. Этот снек лидирует в ТОП-10 продукции «солено-сушеные рыбные снеки».

Стружка сушеного кальмара — это не только очень вкусный и всем знакомый, но и очень полезный продукт. По содержанию белка, витаминов В6, РР стружка кальмара превосходят мясо и рыбу, кальмары богаты такими ценными минеральными веществами, как фосфор, железо, медь, йод. По их содержанию они превосходят коровье молоко, телятину, рыбу.

Вряд ли конечный потребитель, покупая кальмара, задумывается о технологиях переработки, которым он подвергается: кальмар стружка выглядит просто и естественно. Сушеные снеки, чтобы достичь подобной естественности, готовятся с помощью современных технологий, которые сохраняют полноценный белок, микроэлементы, витамины РР и В6, кровеобразующие элементы и уникальные аминокислоты, которые содержит свежий кальмар.