9/9

Глюкоза пищевая, 100г

Наведите на картинку для увеличения
В наличии
7 грн
Оптовые скидки
+

Цена от 1кг: 60грн.(Для покупки 1кг в кол-во введите 10)

Цена от 5кг: 50грн.

Цена от 25кг: 40грн.

Описание

Декстроза, наилучший заменитель белого и коричневого сахара при приготовлении сусла (браги). Опытные винокуры советуют использовать декстрозу-глюкозу взамен сахара или фруктозы. Сахар добавляет свой вкус и запах как при брожении, так и в конечном продукте, т. к. дрожжами он перерабатывается сложно с выработкой цепочки ферментов, тогда как глюкоза усваивается дрожжами напрямую без ферментов. дистиллят приготовленный из сахара сложнее очистить дистилляцией, лучше всего делать ректификацию и обязательно потребуется дополнительная очистка активированным углем. Глюкоза же напрямую усваивается дрожжами без выделения лишних ферментов. Т.е. дрожжи любят глюкозу и не любят сахар/фруктозу.

Упакована и зип пакеты.

Поскольку глюкоза ― слабо сладкая, готовность браги на вкус вряд ли может быть определена. Поэтому советуем купить сахаромер, чтобы контролировать процесс по плотности.

Отзывы

Сообщения не найдены

Написать отзыв
Возможно вас заинтересуют